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Informazioni agronomiche:

Il “pomodoro della regina di Torre Canne “è ottenuto da semi selezionati dagli stessi produttori,tramite una selezione massale. I semi vengono posti a germinare nel mese di febbraio, il trapianto ,invece ,viene effettuato da aprile a maggio. Alla successiva fase del trapianto dove viene utilizzata acqua dolce per l’ irrigazione segue la fase dell’ingrossamento del frutto che viene eseguita con acqua salmastra che gli conferisce un tipico sapore acidulo-salmastro e ne aumenta la conservabilità. Il frutto è tra i più ricchi di vitamine A-B1-B2-C-E-PP-K, così preziose per tutti e specialmente per i bambini ai quali la loro carenza dà come risultato uno scarso sviluppo e una scarsa resistenza alle malattie infettive.