Descrizione prodotto

In questo agribox sono racchiusi diversi tipi di stuzzichini salati che usualmente vengono serviti come aperitivo prima di iniziare il pasto, oppure semplicemente per interrompere il digiuno durante la giornata, in modo veloce e salutare. Per questi aperitivi abbiamo utilizzato tutte le tipologie di farina prodotte in azienda dalla molitura dei grani antichi; vi sono i “cavatelli” con la semola integrale di farro, i “garganelli” con la semola integrale di grano Senatore Cappelli, “i quadrucci” con la semola integrale di grano antico varietà Saragolla rossa ed, infine, i tarallini con farina di grano tenero Germanella.

Alcuni snacks sono modellati nelle forme della pasta che è il simbolo del cibo domestico, alimento della ritualità quotidiana, icona della dieta mediterranea e modello del mangiare lento.

Infatti, si è lavorato sul design rassicurante della pasta perché, sebbene consumati d’impulso, questi snacks hanno una valenza salutistica: sono fatti con pochi ingredienti, semole di qualità eccelsa, poco sale, olio extra vergine di oliva.

Contenuto

• tarallini con farina biologica di grano tenero varietà Germanella. Questi tarallini sono molto friabili perché vengono bolliti in acqua e successivamente cotti in forno. Gli ingredienti: farina di grano tenero Germanella, olio extra vergine di oliva varietà coratina, semi di finocchio spontanei del parco dell’alta murgia, vino bianco, sale – gr. 250;
• Crackers con semola integrale biologica di grano duro varietà Saragolla rossa del Molise molito a pietra, semi di lino biologici, semi di sesamo biologici, rosmarino fresco colto nel nostro orto, olio extra vergine di oliva, vino bianco, sale – gr. 250;
• Cavatelli di Pasta Snacks con semola integrale biologica di farro dicocco molito a pietra, semi di finocchio biologici, olio extra vergine di oliva, sale – gr. 250;
• Garganelli di Pasta Snacks con semola integrale biologica di grano duro varietà Senatore Cappelli, olio extra vergine di oliva coratina, cipolla bianca, peperoncino, sale – gr. 250;
• Mandorle biologiche varietà Filippo Cea pelate, tostate e salate – gr. 200.
• Barattolo di olive Termite di Bitetto – gr. 390 (peso netto) gr. 220 (peso snocciolato)

Accorgimenti

Le quantità presenti sono sufficienti per servire un aperitivo per 10/15 commensali.

Informazioni aggiuntive